| Аннотацiя: |
Наметившаяся в отрасли тенденция организации переработки мяса по полному производственному циклу - от производства собственного мясного сырья до продвижения готовой продукции на розничном рынке - получила очередное подтверждение своей эффективности. В условиях нестабильности мясного рынка России предприятия сами берутся за решение проблем своего производства, в частности обеспечивают себя сырьем с заданными функционально-технологическими характеристиками по предсказуемой цене. В этой статье рассказ пойдет об очередном примере такого подхода к делу - открытии новых свиноводческих и мясоперерабатывающих предприятий. |
