Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Пирог Т. П., Конон А. Д., Антонюк С. І., Олішевський В. В., Маринін А. І.
Дія наночастинок металів на деякі мікроорганізми і мікрофлору непастеризованого пива

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 12-19 
УДК:  546.655.4-31:663.4 
Аннотацiя: Досліджено дію наночастинок золота, срібла, діоксиду церію і цирконію у низьких концентраціях (0,5-7,5 мг/л) на чисті культури Escherichia coli IEM-1, Bacillus subtilis БЕ-2, Candida scottii КБ-2, Saccharomyces cerevisiae ОБ-3, Aspergillus nigtr P-3, Fusarium culmorum T-7 i Penicillum chrysogenum Ф-7. Найефективним антимікробним препаратом виявились наночастинки срібла, які на 90 % знижували кількість клітин S. cerevisiae ОБ-3 вже через годину експозиції та спричиняли практично повну загибель вегетативних і спорових клітин В. subtilis БТ-2 через 1 і 24 год експозиції відповідно. Встановлено зниження на один-два порядки кількості клітин В. subtilis БТ-2 і S. cerevisiae ОБ-3 при дії на них препаратів наночастинок срібла за присутності золота. За внесення препаратів срібла у непастеризоване пиво спостерігали зниження на 10-20 % чисельності бактеріальної і близько 40 % грибної контамінуючої мікрофлори на 20 добу зберігання.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2426'

Є складовою частиною документа Мікробіологічний журнал [Текст] = Microbiological journal : наук. журн. Т.73. № 6 / НАН України, ІМІВ ім. Д. К. Забалотного, НУБІПУ. — К. : Наук. думка, 2011.

Теми документа

Статистика використання: Завантажень: 0

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'