Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ємельянов А. А., Ємельянов К. А.,
Установка для выпаривания жидкого сельскохозяйственного сырья в вакууме

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 75-77 
УДК:  664.1 

Аннотацiя:

Ркассмотрена установка, позволяющая в непрырывном цикле осуществлять выпаривание жидкого сырья в вакууме. Показано, что выполнение в ходе цикла подготовительных работ, связанных с нагнетанием воздуха и откачиванием испарителя и природной воды при загрузке сырья и выгрузка продуктов переработки, а также с нагревом сырья до температуры кипения при рабочем давлении испарителя, уменьшает продолжительность рабочего цикла в 2,5 раза.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 10 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.