Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  И88 
Исследование факторов, ускоряющих процесс созревания теста при производстве хлеба из муки I сорта по новой технологии с целью сокращения периода его брожения перед разделкой

Вид документа:  Звіт НДР 
Рік видання:  1968  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  125 с. 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Гуртожиток № 1	1	1

Статистика використання: Видач: 0