Аннотацiя: |
Проведено сравнительное изучение пищевых волокон, широко используемых в мясной промышленности. Результаты биологической оценки эффекта очищения организма за счет выведения тяжелых металлов подтверждают, что обогащение мясного продукта пищевыми волокнамизначительно повышает уровень выведения тяжелых металлов из организма животных. Дополнительное введение комплекса БАД позволяет усилить очищающие свойства пищевых волокон. |