Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сукманов В. А., Скляренко Е. В.
Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 28-31 

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 1 (87) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2012.