Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мельникова Е. И., Нифталиев С. И., Станиславская Е. Б., Подгорный Н. А., Рудниченко Е. С.
Газохроматографическая идентификация осмофорических компонентов подсырной сыворотки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 22-24 
УДК:  613.24/.25 

Аннотацiя:

Идентифицированы осмофорические компоненты подсырной сыворотки методом газовой хроматографии. Изучен их качественный и количественный состав.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 11 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування/613.24 Недостатнє харчування. Голодування. Дієта. Схуднення