Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Марьин В., Верещагин А.
Гречневые макароны

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 40-41 
УДК:  641.564 

Аннотацiя:

Описано производство макарон из гречневой муки на ОАО "Бийский элеватор". Приведены данные по свойствам полученной продукции.

Є складовою частиною документа Хлебопродукты [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 11 / учредитель : АО "Росхлебпродукт", Труд. кол. ред. — М. : Хлебопродукты, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.5 Приготування їжі та страв. Кулінарія