Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Аванесьянц Р. В., Кожанова Т. С., Шевчук А. В.
Извлечение коньячного дистиллята из дубових клепок при его резервуарной выдержке

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 17 
УДК:  663.241 

Аннотацiя:

Показано преимущество предлагаемого авторами способа извлечения коньячного дистиллята из дубовых клепок при его резервуарной выдержке.

Є складовою частиною документа Виноделие и виноградарство [Текст] : науч.-теорет. и практ. журн. № 6 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.24 Продукти з вина