Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Боровий В. М., Серьогін О. О., Пивоваров К. В., Костін О. І., Прокоф'єва О. Ю.
Вплив конструктивних особливостей центрифуг BW-1500S та ФПН-121Т-01 на процес центрифугування на якість цукру

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 43-47 
УДК:  664.1.055 

Аннотацiя:

В 2009 році, встановивши центрифуги періодичної дії BW-1500S на Жердівському цукровому заводі (Росія), спеціалістам фірми Букау-Вольф та Національного університету харчових технологій вдалося дослідити втрати цукру та провести порівняльний аналіз техніко-технологічних показників центрифуг періодичної дії BW-1500S та ФПН-125ІТ-01 для фугування утфелю 1-го продукту.

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : наук.-практ. галузевий журн. № 4 (64) / засн. : Нац. асоц. цукровиків України, Укр. НДІ цукрової пром-сті, ІАЦ "Цукор України". — К. : Цукор України, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація