Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Купчик Л. А., Степанець Л. Ф., Ничик О. В., Хижняк О. О., Мартиненко Т. А.
Рослинні відходи харчової промисловості - цінна сировина для створення нових ентеросорбентів, харчових та кормових добавок

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 71-74 
УДК:  664.292-544.723.21 

Аннотацiя:

Запропоновані способи модифікування рослинних відходів харчової промисловості хімічними активаторами та високотемпературною екструзією з метою підвищення сорбційних властивостей та одержання ентеросорбентів для селективного вилучення іонів важких металів, радіонуклидів та деяких органічних забруднювачів із організмів людей та тварин.

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 10-11 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2011. — 344 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини/664.29 Різні продукти, пов’язані з крохмалем. Пектин