Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  XP  Авторський знак:  Х22 
Харчова промисловість

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2010  Місце видання:  К.  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  198 с. 
УДК:  664(082) 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ.

Складові частини документа:

• Бевз, В. В.
  Енергозбереження - ефективний шлях до зниження витрат виробництва [Текст] / В. В. Бевз // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 190-194. — Бібліогр.: с. 194.
• Бевз, В. В.
  Енергозбереження - потенціал розвитку економіки України [Текст] / В. В. Бевз // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 186-190. — Бібліогр.: с. 189-190.
• Вибір олійної основи з метою стабілізації біологічно активних речовин від окисного псування [Текст] / А. П. Бєлінська, Л. В. Кричковська, Т. І. Зекунова, І. Г. Радзієвська // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 42-45.
• Білько, М. В.
  Дослідження впливу активного вугілля на якість виноматеріалів для ароматизованих напоїв [Текст] / М. В. Білько, І. В. Добоній // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 55-57. — Бібліогр.: с. 57.
• Верченко, Л. М.
  Методика розрахунку кількості пічного газу, який виходить із вапняної печі [Текст] / Л. М. Верченко, Т. С. Кос // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 5-7. — Бібліогр.: с. 6-7.
• Грищенко, Ф. В.
  Новий український класифікатор: стан і тенденції нормативної бази у сфері технологія виробництва харчових продуктів [Текст] / Ф. В. Грищенко // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 11-15. — Бібліогр.: с. 15.
• Аналіз мікробіологічних процесів та способів їх пригнічення при зберіганні цукрових буряків [Текст] / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна, І. М. Касян, М. В. Гусятинський // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 36-39. — Бібліогр.: с. 39.
• Демидов, І. М.
  Дослідження механізму антиоксидантного впливу соняшникового фосфатидного концентрату на окислення соняшникової олії [Текст] / І. М. Демидов, А. О. Демидова, Л. В. Пешук // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 7-10. — Бібліогр.: с. 10.
• Деренівська, А. В.
  Дослідження операції бігування заготовки картонної упаковки [Текст] / А. В. Деренівська, М. А. Масло, Г. Р. Валіулін // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 177-180. — Бібліогр.: с. 180.
• Журавков, О. В.
  Небезпечні концентрації неогранічних елементів та їх сполук у харчових продуктах після електроконтактної обробки [Текст] / О. В. Журавков, О. В. Подобій, Д. П. Коломієць. — С. 163-166. — Бібліогр.: с. 165-166.
• Заїка, В. І.
  Застосування апарату нелінійного аналізу динамічних систем для обробки історичних данних роботи станції дефекосатурації [Текст] / В. І. Заїка, В. Д. Кишенько // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 159-163. — Бібліогр.: с. 163.
• Зігунов, О. М.
  Дослідження процесів екстрагування цукру нейромережевими методами для задач технологічного моніторингу [Текст] / О. М. Зігунов, В. Д. Кишенько // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 155-159. — Бібліогр.: с. 159.
• Визначення основних характеристик гідрофобної мікрофільтраційної мембрани марки МФФК-3 при мембранній дистиляції [Текст] / Ю. Г. Змієвський, В. Г. Мирончук, Л. В. Цюпко, Д. Д. Кучерук // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 90-94. — Бібліогр.: с. 94.
• Удосконалення процесу приготування сусла із зерна кукурудзи [Текст] / В. С. Зубченко, Л. В. Ткаченко, Н. В. Процан, М. М. Новіков // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 104-106. — Бібліогр.: с. 106.
• Ільєнко, Н. О.
  Вплив глобальної кризи на соціально-економічні процеси в Україні [Текст] / Н. О. Ільєнко // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 180-185. — Бібліогр.: с. 185.
• Ковальов, О. І.
  Проектування комбінованого зубчасто-важільного механізму [Текст] / О. І. Ковальов, Л. О. Кривопляс-Володіна, В. М. Любімов // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 149-152. — Бібліогр.: с. 152.
• Кошова, В. М.
  Вплив ферментних препаратів на колоїдну стійкість пива [Текст] / В. М. Кошова, Н. Є. Мацулевич // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 24-27. — Бібліогр.: с. 27.
• Технологія виробництва котлет профілактичного призначення з водоростями цистозіра чорноморська та фукус [Текст] / Ю. П. Крижова, М. М. Антонюк, О. О. Галенко, В. Н. Корзун // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 16-20. — Бібліогр.: с. 20.
• Кулінченко, В. Р.
  Розрахунок гідроструминних насосів для гідротранспортування 1. Основи напірного транспортування [Текст] / В. Р. Кулінченко, О. М. Деменюк, О. П. Ломейко // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 77-81. — Бібліогр.: с. 81.
• Кулінченко, В. Р.
  Розрахунок гідроструминних насосів для гідротранспортування 1. Основи транспортування гідросуміші трубами [Текст] / В. Р. Кулінченко, О. М. Деменюк, О. П. Ломейко // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 81-84. — Бібліогр.: с. 84.
• Кухарчук, О. В.
  Дослідження дії комбінованого біоциду на основі полігексаметиленгуанідину [Текст] / О. В. Кухарчук, Н. М. Грегірчак // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 58-61. — Бібліогр.: с. 61.
• Левандовський, Л. В.
  Вплив концентрації сухих речовин середовища на метаболізм дріжджів при спиртову зброджуванні зернового сусла [Текст] / Л. В. Левандовський, А. П. Михайлів // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 33-36. — Бібліогр.: с. 36.
• Литвиненко, А. М.
  Захист від виробничого шуму [Текст] / А. М. Литвиненко, В. М. Фалес, О. В. Хіврич // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 173-177. — Бібліогр.: с. 177.
• Любімов, В. М.
  Дослідження процесу переміщення сирних блоків у перевантажувальному пристрої з приводною заслінкою [Текст] / В. М. Любімов, Л. О. Кривопляс-Володіна, А. В. Деренівська // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 95-97. — Бібліогр.: с. 97.
• Матко, С. В.
  Дослідження фізико-хімічних показників обробленого палигорськітом яблучного соку [Текст] / С. В. Матко, Л. М. Мельник // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 70-73. — Бібліогр.: с. 73.
• Матко, С. В.
  Моделювання і оптимізація процеса адсорбційного очищення купажу палигорськітом [Текст] / С. В. Матко, Л. М. Мельник // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 66-70. — Бібліогр.: с. 69-70.
• Локальні рекуперативні зони в процесах концентрування матеріальних потоків [Текст] / І. М. Миколів, О. Ю. Шевченко, С. А. Бут та ін. // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 113-116. — Бібліогр.: с. 116.
• Миколів, І. М.
  Енергетичні потоки в харчових технологіях і їх складові [Текст] / І. М. Миколів, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 117-119. — Бібліогр.: с. 119.
• Мирончук, В. Г.
  Отримання цукру стандартної якості при низькій чистоті вихідних продуктів [Текст] / В. Г. Мирончук, О. А. Єщенко // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 64-66. — Бібліогр.: с. 66.
• Нарожний, С. О.
  Водоповітряне пульсаційне відмивання цукрових буряків [Текст] / С. О. Нарожний, М. Д. Хоменко, А. І. Сорокін // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 131-133. — Бібліогр.: с. 133.
• Скринінг продуцентів целюлолітних ферментів серед мезофільних та термотолерантних мікроміцетів [Текст] / Є. О. Омельчук, В. О. Красінько, О. О. Іванов та ін. // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 46-49. — Бібліогр.: с. 49.
• Петрікей, Р. В.
  Інтенсифікація процесу насичення напоїв СО2 шляхом використання гідродинамічних кавітаційних пристроїв [Текст] / Р. В. Петрікей, О. М. Прохоров // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 85-90. — Бібліогр.: с. 90.
• Пирог, Т. П.
  Інтенсифікація синтезу мікробного полісахариду етаполану на суміші ацетату і меляси [Текст] / Т. П. Пирог, О. М. Савчук, Ф. В. Мучник // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 52-54. — Бібліогр.: с. 54.
• Піддубний, В. А.
  Визначення динамічних і кінематичних параметрів ударної взаємодії при формуванні шару виробів на рухомій площині [Текст] / В. А. Піддубний, С. А. Бут // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 171-173. — Бібліогр.: с. 173.
• Подобій, О. В.
  Визначення оптимальних параметрів проведення процесу кристалізації цукрози при додаванні хімічного реагенту [Текст] / О. В. Подобій, В. О. Мірошник, О. М. Мірошников // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 166-168. — Бібліогр.: с. 168.
• Полумбрик, М. О.
  Полімерні пакувальні матеріали, що розкладаються біологічним шляхом [Текст] / М. О. Полумбрик // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 144-149. — Бібліогр.: с. 149.
• Розроблення технології виробництва натурального харчового барвника з виноградних вичавок при використанні віброекстрагування [Текст] / Н. В. Попова, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 102-104. — Бібліогр.: с. 104.
• Проскурка, Є. С.
  Кластеризація часових рядів технологічних змінних цукрового виробництва на основі прецедентного підходу [Текст] / Є. С. Проскурка, В. Д. Кишенько // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 152-155. — Бібліогр.: с. 155.
• Пушанко, М. М.
  Пристрій для ефективного відділення домішок від буряків [Текст] / М. М. Пушанко, А. М. Парахоня, О. І. Хоменко // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 97-101. — Бібліогр.: с. 101.
• Використання хмелю для збагачення хліба біологічноактивними речовинами [Текст] / В. П. Рак, В. Г. Юрчак, Л. В. Проценко, І. О. Пасічник // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 39-42. — Бібліогр.: с. 42.
• Вплив лазерного опромінення на активацію ферментів солоду при отриманні пивного сусла [Текст] / З. М. Романова, В. С. Зубченко, М. В. Карпутіна, Р. М. Подаєв // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 20-22. — Бібліогр.: с. 22.
• Романова, З. М.
  Дослідження впливу електромагнітних опромінень радіочастотного діапазону хвиль на активацію дріжджової культури [Текст] / З. М. Романова, Л. О. Косоголова, П. П. Лошицький // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 22-24. — Бібліогр.: с. 24.
• Свідерська, О. І.
  Сучасні методи й обладнання для зневоднення пивної дробини механічним шляхом [Текст] / О. І. Свідерська, В. Л. Яровий // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 141-143. — Бібліогр.: с. 143.
• Сідлецький, В. М.
  Механізм логічного виведення рекомендацій щодо зміни технологічних параметрів для колонної дифузійної станції [Текст] / В. М. Сідлецький, І. В. Ельперін // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 136-141. — Бібліогр.: с. 141.
• Виділення ацетоно-бутилових бактерій з різних природних джерел [Текст] / О. І. Скроцька, Ю. М. Пенчук, С. О. Скроцький та ін. // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 49-52. — Бібліогр.: с. 51-52.
• Взаємодія магнітного поля з іонними системами, їх електричні характеристики та ідентифікація [Текст] / Г. В. Смірнова, А. І. Українець, О. Г. Мазуренко, В. С. Смірнов // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 73-77. — Бібліогр.: с. 73.
• Сушіння м'яти на конвективних сушильних установках [Текст] / Ю. Ф. Снєжкін, Ж. О. Петрова, О. О. Ільєнко, В. О. Ловейко // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 168-170. — Бібліогр.: с. 170.
• Моделювання процесу перевантаження виробів циліндричної форми [Текст] / А. І. Соколенко, К. В. Васильківський, М. М. Хваста, С. А. Бут // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 107-110. — Бібліогр.: с. 110.
• Токарчук, С. В.
  Дослідження впливу первинних похибок та зазорів на точність дозування [Текст] / С. В. Токарчук, О. М. Гавва // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 119-123. — Бібліогр.: с. 123.
• Халайджі, В. В.
  Основи модульної системи проектування обладнання для групового пакування [Текст] / В. В. Халайджі, С. В. Токарчук, О. М. Гавва // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 123-129. — Бібліогр.: с. 129.
• Кінетика переміщень вантажів на похилих опорних рухомих площинах [Текст] / М. М. Хваста, А. І. Соколенко, К. В. Васильківський, С. О. Павлов // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 110-112. — Бібліогр.: с. 112.
• Хоменко, М. Д.
  Зменшення подрібнення та ефективне повне очищення коренів цукрових буряків - реальнішляхи збільшення виробництва цукру [Текст] / М. Д. Хоменко, С. О. Нарожний // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 129-131. — Бібліогр.: с. 131.
• Цирульнікова, В. В.
  Використання високоефективних флокулянтів для інтенсифікації процесів очищення дифузійного соку [Текст] / В. В. Цирульнікова, С. П. Олянська // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 27-32. — Бібліогр.: с. 32.
• Юкало, В. Г.
  Кількісне визначення фосфопротеїдів коров'ячого молока [Текст] / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 62-64. — Бібліогр.: с. 63-64.
• Якимчук, М. В.
  Розробка математичної моделі для визначення максимальної продуктивності обладнання в роботизованих лініях для групової упаковки [Текст] / М. В. Якимчук // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 133-136. — Бібліогр.: с. 136.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 3