Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Якобчук Р. Л., Яровий В. Л.
Визначення впливу температури теплоносія на кінцеву вологість пивних дріжджів при сушінні в шарі інертного матеріалу

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 287-290 
УДК:  663.1.047, 663.48 

Аннотацiя:

Визначено залежність кінцевої температури теплоносія від параметрів процесу та її впив на сушіння пивних дріжджів у вібропсевдозрідженому шарі інертного матеріалу.

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 10-11 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2011. — 344 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія