Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Серба Е. М., Оверченко М. Б., Римарева Л. В., Борщева Ю. А.
Влияние детергентов на секрецию внутриклеточных ферментов из биомассы гриба Aspergillus oryzae

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 39-40 
УДК:  557.156+66.097.4 

Аннотацiя:

Установлено, что применение в составе питательной среды поверхностно-активных веществ способствует усилению секреции внутриклеточных ферментов, синтезируемых промышленным штаммом гриба Aspergillus oryzae. Реализация биомассы микромицета как дополнительного источника ферментов позволяет увеличить выход синтезируемых экзогидролаз в биотехнологии комплексных ферментных препаратов протеолитического действия.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 12 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/66.0 Хімічна технологія загалом
• УДК/5 Математика та природничi науки/55 Геологія. Науки про Землю