Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Самылина В. А.
Влияние пищевых продуктов, обогащенных про- и пребиотиками, на микроэкологический статус человека

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 31-36 
УДК:  613.2 

Аннотацiя:

Анализируется целесообразность комплексного использования лактулозосрдержащих препаратов, пищевого соевого обогатителя, пектина, альгината натрия и их комплекса в технологии продуктов на основе мясного сырья как ингредиентов, обеспечивающих селективность бифидоокорректирующей активности.

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] : науч.-практ. журн. Т. 80. № 2 / М-во здравоохранения РФ, Департамент сан.- эпидемиол. надзора РФ, Рос. акад. мед. наук [и др.]. — М. : Медицина, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування