Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Айдинов Г. В., Истомин А. В., Симилейская Б. С., Клименко О. В., Березина Т. А.,Ефимушкина Л. И.
Влияние СВЧ-излучения на миграцию в модельные среды химических веществ из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 62-65 
УДК:  664:613.2 

Аннотацiя:

Под воздействием микроволн СВЧ-печей происходит миграция химических веществ и металлов, используемых в производстве посуды для указанных печей. Это подтверждаент необходимость проведения исследований в области разработки режимов подготовки материалов, используемых при изготовлении посуды, применяемой в СВЧ-печах.

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] : науч.-практ. журн. Т. 80. № 2 / М-во здравоохранения РФ, Департамент сан.- эпидемиол. надзора РФ, Рос. акад. мед. наук [и др.]. — М. : Медицина, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування