Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сімахіна Г. О.
Біофлавоноїди у системі антиоксидантного захисту біологічних структур

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 103-108 
УДК:  664.1-663 

Аннотацiя:

Обгрунтовано вибір біофлавоноїдів як найбільш ефективних антиоксидантів з групи мономерних фенольних сполук; з'ясовано антиоксидантну роль біофлавоноїдів у функціонуванні живих організмів та рослин. Вивчено ряд лікарських рослин та експериментально встановлено ступінь вилучення з них біоантиоксидантів.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/20176'

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 37-38 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2011. — 322 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Статистика використання: Завантажень: 10