Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Матко С. В., Мельник Л. М.
Кінетичні закономірності адсорбції пектинових речовин із яблучного соку

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 156-161 
УДК:  66.081.3 

Аннотацiя:

Досліджено кінетику адсорбції пектинових речовин із яблучного соку палигорськітом. Обгрунтовано механзм адсорбційних процесів, що відбуваються при цьому та визначено коефіцієнт дифузії.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7735'

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 37-38 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2011. — 322 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/66.0 Хімічна технологія загалом

Статистика використання: Завантажень: 0