Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.4  Авторський знак:  Ф33 
Федоренко Б.Н.
Инженерия пивоваренного солода

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2004  Місце видання:  С.Пб.  Видавництво:  Профессия 
Мова:  Російська  Обсяг:  248 с. 
УДК:  663.43(075.8)  ISBN:  5-93913-053-4 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.43 Приготування солоду. Солодопророщення

Статистика використання: Видач: 42