Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Столярчук П., Малик О.
Упровадження систем контролю - молочної продукції - запорука її якості та безпечності

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 61-64 
УДК:  637.12 

Аннотацiя:

У статті розглянуто основні відмінності національних та міжнародних норм отримання молока, а також вимоги до введення принципів системи безпечності та правил належної виробничої практики.

Є складовою частиною документа Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть [Текст] : щокв. наук.-виробн. журн. № 6 (73) / засн. : Держ. ком. України по стандартизацiї, метрологiї та сертифiкацiї. — Х. : Форт, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)