Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сидорченко О. І., Захарченко Т. М.
Вплив електромембранної активації водних розчинів на фізико-хімічні властивості екстрагенту для вилучення цукрози

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 31-34 
УДК:  664.1 

Аннотацiя:

В статті розглядається спосіб підвищення ефективності бурякоцукрового виробництва шляхом інтенсифікації процесу екстрагування сахарози із застосуванням електромембранної підготовки реагента - електроактивованого водного розчину (ЕАВР). Встановлено ефективність застосування ЕАВР, та визначено, що добавка в екстрагент збільшує чистоту дифузійного соку. Визначено ефективність бактеридної дії ЕАВР відносно мікрофлори живильної води та дифузійного соку.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4218'

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : наук.-практ. галузевий журн. № 1 (73) / засн. : Нац. асоц. цукровиків України, Укр. НДІ цукрової пром-сті, ІАЦ "Цукор України". — К. : Цукор України, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Статистика використання: Завантажень: 0