Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  П8 
Жушман А.И., Векслер Р.И., Карпов В.Г., Завада Е.Н., Грачева Е.В.
Применеие крахмалов в производстве кетчупов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 60 
УДК:  664.8/.9 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів