Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Прибильський В. Л., Наливайко К. Ф., Романова З. М., Бондар М. В.
Розробка технології ферментованих напоїв на основі меду

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 20 
УДК:  663.47 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4658'

Є складовою частиною документа Науково-технічні розробки та інноваційні технології [Текст] : збірник : присвячене 80-річчю НУХТ / Нац. ун-т харч. технол. — 3-є вид., доп. — Київ : НУХТ, 2010. — 95 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.47 Виробництво окремих сортів пива

Статистика використання: Завантажень: 0