Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Грабовська О. В., Українець А. І., Штангеєва Н. І., Майданець О. М., Кузнєцова І. В.
Розроблення способів виробництва мальтодекстринів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 65-66 
УДК:  664.2 

Є складовою частиною документа Національний, університет харчових технологій
Науково-технічні розробки та інноваційні технології [Текст] : зб. / у. х. Національний ; М-во освіти і науки України, НУХТ. — 3-є вид., доп., присвяч. 80-річчю НУХТ. — К. : НУХТ, 2010. — 95 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини