Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  MPR 
Молочная промышленность

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2012  Місце видання:  М.  Видавництво:  Росмясомолпром 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. / учредитель. : А/О Росмясомолпром, ВНИМИ, Ассоц. КООМПАС. — М. : Росмясомолпром.

Складові частини документа:

• Комплексные решения от "Русской Трапезы" [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 33.
• Международные критерии безопасности использования бифидобактерий [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 61.
• Мембранное оборудование от компании Kieselmann [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — C. 39.
• Проект Технического регламента Таможенного союза "Молоко и молочная продукция" [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 21-23.
• Создавать будущее - значит всерьез заниматься настоящим ! [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 64.
• Архипов, Александр Николаевич
  Структурообразование молочных продуктов [Текст] / А. Н. Архипов, А. А. Майоров // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 74. — Библиогр.: с. 74.
• Бурыкин, Андрей Иванович
  О физической модели процесса гомогенизации [Текст] / А. И. Бурыкин // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 30-32. — Библиогр.: с. 32.
• Гаврилов, Гавриил Борисович
  Выбор мембранных методов обработки сыворотки: с чего начать [Текст] / Г. Б. Гаврилов // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 38.
• Гамова, Людмила Борисовна
  Мониторинг молочной продукции: потребительский рынок Санкт-Петербурга [Текст] : [интервью с нач. испытательной лаб. "Петербург-Экспертиза" Л. Б. Гамовой] / Л. Б. Гамова // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 10-12.
• Ганина, Вера Ивановна
  Иммобилизация пробиотических микроорганизмов на бионосителях [Текст] / В. И. Ганина, Н. В. Ананьева, А. В. Захарченко // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 57-58.
• Кисломолочные напитки с экстрактами растительного сырья [Текст] / Т. В. Герасимова, И. А. Евдокимов, А. Д. Лодыгин и др. // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 72-73. — Библиогр.: с. 73.
• Гинзбург, Оксана
  Современные методики определения антибиотиков в молоке [Текст] / О. Гинзбург // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 50-51.
• Дёмин, Игорь
  Оптимизация процессов создания добавленной стоимости при помощи "умного использования" сырья. Оптимизированные рецептуры с точки зрения качества продукции и прибыли производства [Текст] / И. Дёмин, Г. Шальк // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 28-29.
• Дымар, Олег Викторович
  Республика Беларусь: основные направления переработки сыворотки [Текст] / О. В. Дымар // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 40-43.
• Обработка молочного сырья мембранными методами [Текст] / И. А. Евдокимов, Д. Н. Володин, М. В. Головкина и др. // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 34-37. — Библиогр.: с. 37.
• Крючкова, Вера Васильевна
  Кисломолочный биопродукт с растительными компонентами [Текст] / В. В. Крючкова, Н. Н. Яценко, В. Ю. Контарева // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 62. — Библиогр.: с. 62.
• Кисломолочный продукт, обогащенный магнием [Текст] / Т. А. Кудрявцева, Л. А. Забодалова, Л. В. Новинюк, М. Ю. Кукин // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 65-66. — Библиогр.: с. 66.
• Кутузова, Елена Леонидовна
  Ставка на сыворотку [Текст] / Е. Л. Кутузова, С. Н. Коновалов // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 47-48.
• Леонидов, Дмитрий Сергеевич
  Пребиотик лактулоза: эффективная стратегия развития здорового питания [Текст] / Д. С. Леонидов // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 49.
• Лисин, Петр Александрович
  Биотермодинамический метод оценки структурообразования молочно-белкового сгустка [Текст] / П. А. Лисин, Ю. А. Канушина, И. В. Кистер // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 76-77. — Библиогр.: с. 77.
• Медведев, Олег Владимирович
  Обратный осмос как путь к новому качеству продуктов [Текст] / О. В. Медведев // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 44.
• Наджар, Алексей
  Особенности импортного оформления оборудования [Текст] / А. Наджар // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 24-25.
• Разгуляев, Валерий Юрьевич
  Изменение плана производства - прибыль или убыток [Текст] / В. Ю. Разгуляев // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 15-17.
• Рыбицкая, Антонина Романовна
  Ноймо СНГ [Текст] : [интервью с генеральным дир. ООО "Ноймо СНГ" А. Р. Рыбицкой] / А. Р. Рыбицкая // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 26-27.
• Сапарбекова, Альмира Амангельдиевна
  Функциональный комбинированный кисломолочный продукт [Текст] / А. А. Сапарбекова, Г. Н. Журавлёв, Т. Б. Ногаев // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 70-71. — Библиогр.: с. 71.
• Серёгин, Сергей Николаевич
  Таможенный союз: новые горизонты экономического роста и развития агропродовольственного рынка единого экономического пространства [Текст] / С. Н. Серёгин, О. Н. Каширина // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 19-21.
• Смирнов, Евгений Романович
  Мировой молочный рынок - 2010-2011 гг. [Текст] / Е. Р. Смирнов // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 5-9.
• Смирнова, Наталия Анатольевна
  Влияние пектина на свойства ферментированного сливочного биокорректора [Текст] / Н. А. Смирнова // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 67-68. — Библиогр.: с. 68.
• Снегова, Виктория Николаевна
  Растительные жиры для сухого молока [Текст] / В. Н. Снегова // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 75.
• Соколов, Дмитрий Михайлович
  Микробиологический контроль с использованием петрифильтров [Текст] / Д. М. Соколов, М. С. Соколов // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 53-54. — Библиогр.: с. 54.
• Харитонов, Владимир Дмитриевич
  Спектральный анализ в ближней области инфракрасного спектра [Текст] / В. Д. Харитонов, Е. А. Юрова, А. И. Чигасов // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 55-56.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 91