Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  М16 
Шепелева Е.В., Зобкова З.С.
Методы контроля качества плодово-ягодных и ароматизированных йогуртов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 17-18 
УДК:  637.146.34 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 5 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 1999.