Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  М16 
Фирсов В.К., Иванова Т.В., Ковалева Т.Ю., Фирсов Г.В.
Моделирование при создании и производстве кисломолочных продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 37-38 
УДК:  637.146 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 5 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 1999.