Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Штерман С. В., Андреев Г. И., Черепенникова Е. Б.
Специализированные напитки для фитнеса и спорта

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 27-31 
УДК:  663.8 

Аннотацiя:

В статье рассмотрены физиологические основы поддержания водно-солевого баланса в организме человека и основные принципы создания рецептур специализированных спортивных напитков. Обсуждены преимущества использования спортивных напитков для защиты спортсменов от обезвоживания и достижения высоких спортивных результатов.

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 2 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої