Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Наливайко Н.
Активно развивается в настоящее время технология отложенной выпечки

Вид документа:  Складова частина документа 
Рік видання:  2012  Місце видання:  К.  Видавництво:  ПП Авокадо 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 41-44 

Є складовою частиною документа Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст] : щомісяч. наук.-вироб. і практ. журн. № 3 (100) / співвид. та засн. : Нац. ун-т харч. технол., Держ. департ. з прод. України, Укрхлібпром [та ін.]. — К. : Авокадо, 2013.