| Аннотацiя: |
Описано получение активных компонентов пищевых рационов на основе гидролизатов мясокостных отходов переработки сельскохозяйственных животных. Показано, что сернокислотный гидролиз сырья в контролируемых условиях позволяет получать техниченские продукты, содержащие 65-85% смеси аминокислот, соотношение которых можно варьировать, изменяя состав перерабатываемого сырья.ю Полученные продукты можно использовать в качестве высокопитательных ингредиентов в кормовых, пищевых и микробиологических целях. |
