Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  И88 
Исследование влияния количества стадий брожения полуфабрикатов и вида дрожжей в Армавярской и донецкой схемах приготовления теста на качество хлеба и величину потерь на брожение

Вид документа:  Звіт НДР 
Рік видання:  1966  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  115 с. 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Гуртожиток № 1	1	1

Статистика використання: Видач: 0