Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мишанин Ю. Ф., Хворостова Т. Ю., Добровечный П. Н.
Биоконверсия микроэлементов как фактор повышения биологической ценности мясного сырья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 8-10 
УДК:  636.033:619:637.5 

Аннотацiя:

Исследован механизм биоконверсии неорганических форм микроэлементов в организме лошадей на откорме и влияние ее на обменные процессы, продуктивность и качество мясного сырья.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 5-6 (323-324) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636 Загальні питання тваринництва. Розведення тварин і птахів. Скотарство. Домашні тварини та їх розведення