Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гроховский В. А., Ершов А. М.
Создание устройств и технологий изготовления коптильных препаратов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 67-69 
УДК:  664.951.3 

Аннотацiя:

Созданы опытно-промышленные 2- и 3-цилиндровые установки по очистке дымовых выбросов и получению коптильного препарата. Определены оптимальные факторы изготовления препарата, получены патенты на способ изготовления. Для малых предприятий создан абсорбент для изготовления коптильного препарата Сквама-2.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 5-6 (323-324) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.95 Консервування риби. Консервні рибопродукти