Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бессонов В. В.
Анализ риска использования пищевых красителей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 32-35 
УДК:  664.002.35 

Аннотацiя:

Пищевые красители, как и все пищевые добавки, могут быть допущены к использованию в производстве пищевой продукции после прохождения ими системы оценки их безопасности по критериям, изложенным в нормативных документах.

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 2 (126) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів