Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Топникова Е. В.
Технологические аспекты производства спредов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 6-9 
УДК:  664.3 

Є складовою частиною документа Молочное дело [Текст] : ежемес. произв.-практ. журн. № 1-2 (104) / учредитель : ЧП "Корсар", ЗАО "Ковчег и Ко". — К. : Футари-Принт, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти