Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Папиева И.С., Кирсанов Д.О., Легин А.В., Карцова Л.А., Алексеева А.В., Власов Ю.Г., Бхаттачария Н., Саркар С., Бандиопадхай Р.
Анализ образцов чая с помощью мультизенсорной системы и капиллярного электрофореза

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 940-947 
УДК:  543.554 

Аннотацiя:

Исследованы возможности мультисенсорной системы типа "электронный язык" при распознавании образцов различных типов чая и количественном анализе отдельных компонентов чая. В качестве референтного метода для проведения количественного анализа антиоксидантов полифенольного типа использовались мицеллярная электрокинетическая хроматография с УФ детектированияем. Проведена количественная оценка содержания эпикатехин галлата, эпигаллокатехин галлата, эпикатехина, эппигалокатехина, галловой кислоты, галлокатехин галлата и алкалоида кофеина в различных образцах чая.

Є складовою частиною документа Журнал прикладной химии [Текст]. Т. 84. № 6 / учредитель : РАН. — СПб. : Наука, 2011.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/543 Аналiтична хiмiя/543.5 Фізико-хімічні методи аналізу (крім оптичних методів)