Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Данильчук Ю. В.
Кристаллизация сахарозы с использованием органических растворителей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 41-42 
УДК:  664.1.054(045) 

Аннотацiя:

Разработан способ очистки сахарозы кристаллизацией из водных растворов с использованием ацетона. Метод позволяет значительно повысить выход чистых кристаллов сахарозы (свыше 90%) без использования выпарных аппаратов.

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] : двухмес. науч.-техн. и произв. журн. № 2 / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — М. : Сахинформ, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація