Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дзюба Т., Мазур Г.
Програми-передумови як загальновизнаний ключовий елемент системи управління безпекою харчових продуктів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  C. 50-52 
УДК:  006 

Аннотацiя:

У статті розглянуто основні мотиви, за якими виробники харчової продукції впроваджують системи управління безпекою харчових продуктів (СУБХП) відповідно до вимог стандарту ISO 22000:2005. Розглянуто роль програм-передумов (ПП) у СУБХП продуктів. Наведено деякі вимоги стандарту ISO/TS 22002-1:2009, який безпосередньо стосується упровадження ПП, та наведено алгоритм визначення операційних ПП (ОПП).

Є складовою частиною документа Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть [Текст] : щокв. наук.-виробн. журн. № 1 (74) / засн. : Держ. ком. України по стандартизацiї, метрологiї та сертифiкацiї. — Х. : Форт, 2012.

Теми документа

• УДК/0 Загальний вiддiл./00 Загальнi питання науки i культури/006 Стандартизацiя та стандарти