Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  Р59 
Рогова Н. В.
Розробка технології лактоферментованого березового соку та напоїв на його основі

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2012  Місце видання:  О. 
Мова:  Українська  Обсяг:  19 с. 
УДК:  664.86:577.15(043.3) 

Аннотацiя:

Дисертація присвячена питанням розробки технології лактоферментованого соку та напоїв на його основі.

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A5492	1	0
Науковий читальний зал	A8718	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.86 Консервування інших продуктів рослинного походження

Статистика використання: Видач: 0