| Аннотацiя: |
В статье рассмотрены традиции производства и потребления измельченного мяса в Германии не только в виде фаршевых изделий (которые в России относятся к категории полуфабрикатов), но и как вполне самостоятельного продукта, который немцы с аппетитом едят в сыром виде (для России такая традиция пока достаточно экзотична). |
