Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бурдо О. Г., Яровой И. И., Ружицкая Н. В., Борщ А. А.
Новые принципы обезвоживания зернового сырья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-46 
УДК:  664.8:664.7 

Аннотацiя:

Формулируется научно-техническая идея совершенствования сушильного оборудования. Обосновывается эфективность использования микроволнового подвода энергии в процессе сушки. Обсуждается схема экспериментального стенда, который укомплектован системой компьютерного сбора и обработки результатов исследований процесса сушки. Приведены результаты экспериментального моделирования сушки в электромагнитном поле. Представлена структура и технические характеристики разработанной ленточной сушилки с электромагнитным подводом энергии.

Є складовою частиною документа Зернові продукти і комбікорми [Текст] : щокв. наук.-вироб. журн. № 1 (45) / засн. : Одес. держ. акад. харч. технол. — О. : Техносервіс, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження