Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Смоляр В., Дядечко О.
Токофероли й стійкість олій

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 20 
УДК:  663.914 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.9 Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн/663.91 Какао. Шоколад/663.914 Виробництво какао-порошку, какао-масла і какаовмісних продуктів