| Аннотацiя: |
Автор рассмотрел систему НАССР как действенный инструмент для обеспечения производства безопасной пищевой продукции. Предоставив историческую справку о возникновении системы НАССР, автор изложил основные положения системы и ее преимущества. При этом он сделал акцент на комплексном использовании системы, которая в конечном итоге не только обеспечивает производство безопасной пищевой продукции, но и способствует успешному развитию бизнеса. В общем виде система НАССР увеличивает продажи продукции, сокращает расходы и минимизирует риск ведения бизнеса. |
