| Аннотацiя: |
Розглянуто проектування процесу виробництва макаронних виробів методом екструзії із використанням Case-технології. Описано роботу створеного програмного модуля, що дозволяє автоматизувати конструкторсько-технологічні розрахунки дозуючого пристрою макаронного преса, тістозмішувача, шнека, вакуумної системи преса, матриці для різних видів продукції (макарони, вермішель, локшина). |
