| Аннотацiя: |
Рассмотрены различные варианты увеличения выработки дрожжей на мелассно-спиртовых заводах. Согласно расчетам, объем производства хлебопекарных дрожжей (сухих) для завода мощностью 1 млн дал/год может быть увеличен с 500 т (по традиционнвй технологии) до 2000 т/год. |
