Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Зайнуллин Р. А., Кунакова Р. В., Исмагилов Р. А., Спирихин Л. В., Фахретдинов И. Р.
Влияние кавитации воды на контракцию водно-спиртовых растворов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 26-29 
УДК:  663.5 

Аннотацiя:

В статье впервые показано влияние кавитирования воды на размеры и некоторые физико-химические свойства водно-спиртовых растворов. Авторами обнаружено изменение характера контракции водно-спиртовых растворов в случае использования кавитированной воды при смешивании воды и спирта. Впервые показана роль фильтрации сортировки в формировании структуры водно-спиртовых растворов. Методами ЯМР Н спектрометрии изучены свойства молекул этанола в водно-спиртовых растворах различной концентрации.

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування