Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Юрьев В.П., Карпов В.Г.
Продукты пористой макроструктуры, полученные непрямым экспандированием крахмалсодержащего сырья, - следующий шаг в экструзионной технологии. Часть 1.

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 18-23. 
УДК:  664.22/27 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини/664.22 Картопляний крохмаль (картопляна мука)