Сайт бібліотеки > Електронний каталог > Опис документа
Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, Д. Д. Харгелія, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Футари-Принт, 2012. — каф. експертизи харчових продуктів.
Теми документа