Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  PIN 
Пиво и напитки

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2012  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська 

Аннотацiя:

А.М. Экспресс-диагностика при реформировании предприятияС.Г. Применение хмеля в пивоваренииГ.А. Специфика реконструкции и модернизации пивоваренных заводов России и других стран СНГ/М.А.Брогвиц-Гордеев , И.Г.Кляйн, Г.Д. Белокур и др. Биологически активные добавки в технологии безалкогольных напитков / С.Э. Ядковская, Е.Г.Горчакова, В.Л.Лаврова и др. Технология водокМ.В. Скрининг активных рас дрожжей с термотолетарными и осмофильными свойствами для интенсификации производства этанола Снижение затрат пристроительстве и реконструкции ректификационных отделений спиртовых заводовЛ.А. Эффективность использования ферментов в производстве ликероводочных изделийВ.А. Микроорганизмы очищают водкуА.А. Рыночная классификация алкогольной продукции РоссииА.Н. Безотходная переработка дрожжевых осадков и винаЭ.Я. Десять лет развития пивоваренного дела на Ямале

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 25-27 берез. 2015 р., м. Київ / Нац. ун-т харч. технол. — М. : Пищепромиздат.

Складові частини документа:

• Бурдун, Н. И.
  Завершающий аккорд фестиваля чешского пива [Текст] : 26 февраля 2012 г., Москва / Н. И. Бурдун // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 44-45.
• Низкокалорийные напитки но основе облепихового сока [Текст] / А. В. Карлюк, К. В. Севодина, А. Л. Верещагин, В. П. Севодин // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 37-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Карпенко, Д. В.
  Влияние наночастиц серебра на результаті затирания в пивоварении [Текст] / Д. В. Карпенко, Ю. А. Уваров // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 6-7.
• Качмазов, Г. С.
  Квас с использованием адаптированных культур молочнокислых бактерий [Текст] / Г. С. Качмазов, Э. А. Драпп, Р. Х. Бетеева // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 18-19. — Бібліогр. в кінці ст.
• Коростылева, Л. А.
  Функциональные напитки для коррекции недостатка железа в организме человека [Текст] / Л. А. Коростылева, Т. В. Парфенова, М. Д. Боярова // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 32-36. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ламберова, М. Э.
  Переработка зерновой бражки в пищевой уксус с применением структурированных сорбентов [Текст] / М. Э. Ламберова, А. А. Ламберова // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 8-11. — Бібліогр. в кінці ст.
• Определение природы диоксида углерода в игристых винах и напитках брожения [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина и др. // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 20-21. — Бібліогр. в кінці ст.
• Писарев, И. А.
  Разработка способов получения низкоглютенового пива из гречишного солода. [Текст] / И. А. Писарев, И. Л. Рисухина, М. В. Гернет // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 4-5. — Бібліогр. в кінці ст.
• Опыт использования современных моющих и дезинфицирующих средств на пивоваренных предприятиях ООО НТЦ "Солодовые напитки" [Текст] / А. А. Синельщиков, А. М. Хныкин, М. В. Гернет, В. Л. Лаврова // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 24-25.
• Тагиев, М. М.
  Перспективы производства соков лечебно-профилактического назначения из дикоросов [Текст] / М. М. Тагиев, М. В. Багирова // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 28-30. — Бібліогр. в кінці ст.
• Трунов, В. А.
  Современные технологии сушки бутылок [Текст] / В. А. Трунов, С. М. Шамшурко // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 22-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хныкин, А. М.
  Разработка метода активации сухих пивоваренных лрожжей для заводов малой мощности [Текст] / А. М. Хныкин, А. И. Садова, А. М. Тимаев // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 12-16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Напитки специального назначения с b - каратином и пектином [Текст] / Р. И. Шаззо, Р. В. Казарян, Н. Н. Корастылева и др. // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 26-27. — Бібліогр. в кінці ст.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 179