Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Didukh N., Mogilyanska N.
Diabetic fermented milk drinks

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  C.6-8 
УДК:  637.1 

Аннотацiя:

В работе описаны новые ферментированные молочные напитки диабетического назначения - кефир, ацидофилин, простокваша и бифилонг.

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 2 (15). — О. : Євротойз, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому